Diabetes mýty

Ošetření internetu pro spolehlivé informace o stravě pro ty, kteří trpí cukrovkou, může zanechat zmatek a dezinformaci. Neexistuje nedostatek rad, ale je často náročné rozpoznat fakt z beletrie. Níže uvádíme 10 běžných mýtů o dietě.

Diabetes a dieta: Jaký je vztah? "

Cukr a cukrovka 1. Jíst cukr způsobuje cukrovku

Podle amerického Diabetes Association (ADA) jíst příliš mnoho cukru samo o sobě nezpůsobuje cukrovku, že diabetes 1. typu je způsoben genetikou a případně autoimunitní reakcí na trigger.Great 2 je způsoben genetikou a různými rizikovými faktory, někteří se týkají životního stylu, mají nadváhu, mají vysokou krev tlak nad 45 let a sedění jsou jen některé z rizikových faktorů, které mohou vést k cukrovce. Cukry oslazené cukrem, jako jsou sodovky a ovocné dýmky, mají vysoký obsah prázdných kalorií a nedávné studie je spojují s vyšší riziko diabetu.Pomocí prevence diabetu ADA doporučuje vyhnout se jim, ale jiné sladkosti samy o sobě nejsou příčinou cukrovky

Carbs 2. Sacharidy jsou nepřítel

Sacharidy nejsou vaše Nepřítel se carbs, ale t ype carb a množství uhlohydrátů, které jíte, což je důležité pro ty, kteří trpí cukrovkou. Ne všechny sacharidy jsou vytvořeny stejné. Ty, které mají nízkou hladinu glykemického indexu (GI), měřítko toho, jak rychle potraviny se sacharidy mohou mít vliv na hladinu cukru v krvi, jsou lepší volby než ty s vysokým GI, vysvětluje ADA. Příklady karbohydrátů s nízkou GI obsahují:

  • ovesné vločky nebo ocelové řezy
  • celozrnné pečivo
  • sušené fazole a luštěniny
  • nízká škrobová zelenina jako špenát, brokolice a rajčata

Je také dobré vybrat si potraviny s nižší glykemickou zátěží (GL). GL je podobný GI, ale do kalkulace zahrnuje velikost porce. Je považován za přesnější odhad toho, jak potraviny ovlivní vaši hladinu cukru v krvi. Příklady nízkokalorických sacharidů zahrnují:

  • 150 gramů sójových bobů
  • 80 gramů zeleného hrášku
  • 80 gramů pařeniště
  • 80 gramů mrkve

GL potraviny, kombinovat je s nízkým GI nebo low-GL jídlo může pomoci rovnováhu vaše jídlo. Harvardská lékařská škola poskytuje užitečný seznam hodnot GI a GL pro více než 100 potravin.

Jakmile vyberete zdravé sacharidy, musíte ještě spravovat část sacharidů, protože příliš mnoho sacharidů může způsobit vyšší hladinu cukru v krvi. Přibližujte se k osobnímu cíli carb. Pokud nemáte, zeptejte se svého zdravotního týmu co je nejlepší. Používáte-li metodu dávkování při kontrole porce, omezíte sacharidy na čtvrtinu desky.

Škroby3. Škrobové potraviny jsou mimo limity

Škrobové potraviny obsahují sacharidy a, jak bylo vysvětleno výše, mohou se vejít do jídelního plánu.Vyberte si vysoce vlákniny, méně zpracovaných sacharidů, abyste získali potřebné vitamíny a minerály a současně řídili hladinu cukru v krvi.

Dezerty4. Už nikdy nebudete jíst dezert

Pokračujte a užijte si plátek koláče nebo cookie, i když máte cukrovku. Klíčem je moderování a kontrola porce. Podle National Institutes of Health může příliš omezit sebe sama může nakonec vést k nadměrné konzumaci nebo přejídání.

Pozor na mentalitu "vše nebo nic". Neváhejte a dopřát si při příležitostech malou porci vašeho oblíbeného sladkého pečiva. Jen určitě omezíte jiné sacharidy ve vašem jídle, abyste dosáhli bezpečné rovnováhy. Přibližujte se k osobnímu cíli carb. Průměrný člověk by měl jíst asi 45 až 60 gramů uhlohydrátů na jedno jídlo, doporučuje ADA. Můžete najít zdravější, nízkouhlíkové verze mnoha sladkých lahůdek a prozkoumat celou řadu dostupných receptů online.

7 diabetických receptů na dezerty "

Víno 5. Nemůžete se uvítat s vínem

Alkohol v uklidnění je v pořádku, pokud máte cukrovku pod kontrolou Dietární směrnice pro Američany doporučují, aby ženy vypila více než jednu alkoholický nápoj denně a že muži nepřekračují dva, jeden nápoj je 5 uncí vína, 12 uncí piva nebo 1,5 oz destilovaných destilátů, je také dobré sledovat hladinu cukru v krvi po dobu 24 hodin po pití Alkohol může potenciálně způsobit pokles hladiny krevního cukru pod normální hladinu, narušit léčbu a zabránit tvorbě glukózy v játrech.

Ovoce 6. Ovoce je špatné

Neexistuje žádné zakázané ovoce na cukrovku. Zatímco je pravda, že některé druhy ovoce obsahují více přírodních cukrů než jiné, můžete si užít některého z nich, pokud se držíte správné porce.Kromě Mayo Clinic, jedna porce jakéhokoli druhu ovoce obsahuje asi 15 gramů sacharidů

Například, to se rovná asi:

  • 1/2 střední banán
  • 1/2 šálku manga
  • 3/4 šálku ananasu
  • 1 1/4 šálků jahod
  • 2 lžíce sušeného ovoce

Bez cukru7. Výrobky neobsahující cukr jsou zdravé

Procházejte téměř jakoukoli uliční uličkou a najdete tu výběr cukrových a zpracovaných potravin. Ale nepředpokládejte, že štítky bez cukru na produktu jsou zdravé. Může obsahovat mnoho sacharidů, tuků nebo kalorií. Ujistěte se, že jste zkontrolovali označení výživy pro celkový obsah karbohydrátů.

Dieta a léky8. Zatímco na léky můžete jíst, co chcete

Užívání léků na diabetes vám nedává svobodnou vládu, abyste jedli to, co chcete, tak často, jak chcete. Musíte užívat léky podle předepsaného pokynu a dodržovat zdravou výživu, aby vaše cukrovka byla pod kontrolou. Diabetický plán je podobný jiným plánům zdravé výživy, protože některé potraviny podporují vaše cíle, zatímco jiné je mohou sabotovat. Pravidelné konzumace nezdravých potravin nebo nadměrných porcí může zabránit tomu, aby vaše léky vykonávaly svou práci.

Fats9. Tuky nezáleží

Podle American Heart Association má diabetes typu 2 zvýšené riziko srdečního záchvatu a mrtvice.Součástí tohoto odkazu je skutečnost, že mnoho lidí s cukrovkou má nadváhu. Často mají vysoký krevní tlak nebo nezdravé hladiny cholesterolu v krvi.

Chcete-li snížit riziko srdečních potíží, vyvarujte se trans-tuků a omezte obsah nasycených tuků ve vaší stravě. Jíst potraviny, které jsou bohaté na nasycené tuky, jako jsou mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a hluboce vyprážené potraviny, mohou vést ke zvýšení hmotnosti, zvýšit vaše nezdravé hladiny cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Podle nejnovějších směrnic týkajících se jídelníčku pro Američany by měly být trans tuky co nejvíce vyloučeny a nasycené tuky by měly za den činit méně než 10 procent vašich kalorií.

Umělé sladidla10. Umělé sladidla jsou bezpečná

I když mnoho lidí předpokládá, že Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) přísně reguluje umělé sladidla, mnoho potravinových přísad vstupuje na trh bez jakéhokoli dohledu. Samotný výrobce může určit, zda je jejich přísada "obecně uznána jako bezpečná" (GRAS). Mohou se také rozhodnout, zda chtějí nebo neinformovat FDA, když použijí novou potravinářskou přídatnou látku, ať už je to GRAS nebo ne.

I přes spor o bezpečnost umělých sladidel považuje FDA za určitých podmínek použití:

  • sacharin
  • aspartam, které byste se měli vyhnout, pokud máte fenylketonurie
  • acesulfam draslík (acesulfam-K)
  • sukralosa
  • neotame
  • advantam
  • stevia

Klasifikace bezpečnosti umělých sladidel FDA je v přímém rozporu s doporučeními Centra pro vědu ve veřejném zájmu. CSPI klasifikuje bezpečnost potravinářských přídatných látek na základě důkladných přezkumů výzkumu. Upozorňuje, že některé umělé sladidla, jako je aspartam, sacharin a sukralosa, mohou představovat zdravotní rizika.

ADA stále doporučuje používat umělé sladidla namísto cukru, které pomáhají sladit potraviny bez přidání hodně sacharidů. Mějte na paměti, že některé umělé sladidla stále dodávají do vaší stravy malé množství sacharidů, takže budete muset sledovat, kolik používáte.

9 nejlepších míst pro nalezení diabetických receptů "

OutlookOutlook

Diabetes může být obtížné, ale je mnohem snazší, když máte všechny fakty a výživové informace. snížení glykemické zátěže, omezení vaší konzumace alkoholu a trans a nasycených tuků, užívání léků předepsaných lékařem a sledování hladiny cukru v krvi může pomoci zlepšit vaše celkové zdraví a symptomy.

Jakmile rozptýlíte mýty, budete zjistěte, že plán stravování na diabetes nemusí být příliš omezující nebo komplikovaný, místo toho může být zdravý, chutný a snadno sledovat. Spolupracujte se svým lékařem nebo dietologem, abyste vytvořili plán zdravé výživy, který obsahuje vaše oblíbené potraviny a pomáhá udržujte hladinu krevního cukru pod kontrolou.

Předtím, než provedete nějaké změny ve vaší stravě, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem a ujistěte se, že nejlépe vybíráte vaše zdraví.

Otázka:

Jaké jsou dobré možnosti stravování pro diabetiky?

A:

Abyste pomohli řídit cukry v krvi, pojímejte snídani při jídle. Jak bílkoviny, tak zdravé tuky pomáhají zpomalit trávení sacharidů, což může pomoci vyhnout se špičkám krevního cukru. Některé nápady zahrnují čistý řecký jogurt s bobulemi a ořechy, celozrnný toast s nízkotučným sýrem nebo vejcem nebo ovesné vločky vyrobené z prostého mandlového mléka a slivených mandlí nahoře.

Peggy Pletcher, MS, RD, LD, CDEAnswers reprezentují názory našich lékařských odborníků. Veškerý obsah je přísně informativní a neměl by být považován za lékařskou pomoc.