Ketogenní stravování s nízkým obsahem karbohydrátů je (1).

Má také silné výhody proti diabetes mellitus 2. typu a metabolickému syndromu a dokonce může pomáhat při léčbě rakoviny (2, 3, 4).

Navíc byl použit k léčbě epilepsie od dvacátých lét (2).

Zde je 10 grafů, které ukazují mnoho silných přínosů ketogenní stravy

1. Může vám pomoci ztratit více tuku

Zdroj: Johnstone AM, et Účinky ketogenní stravy s vysokým podílem bílkovin na hlad, chuť k jídlu a ztráta hmotnosti u obézních mužů, kteří se kojili ad libitum. Americký žurnál klinické výživy , 2008.

Více než 20 studií ukázalo, nízkotučné nebo ketogenní stravy pomůže vám zhubnout. Ztráta hmotnosti je obvykle mnohem větší než při dietě s vysokým obsahem karbamů (5).

Ve výše uvedeném grafu ztrácí ketogenní skupina ve studii větší váhu, a to navzdory skutečnosti, že jejich příjem bílkovin a kalorií byl roven non-ketogenní skupině (6).

Ketogenní skupina byla také méně hladová a zjistila, že je snazší držet se stravy.

To naznačuje, že dieta s nízkým obsahem karbohydrátů nebo ketogenní stravy poskytuje zřetelnou "metabolickou výhodu" nad dietou s vysokým obsahem karbamidů, ačkoli se o tom stále diskutuje (7, 8, 9, 10).

Bottom line: Ketogenní strava je účinná při hubnutí. Je lepší než dieta s vysokým obsahem karbamů a může dokonce poskytnout i metabolickou výhodu.

2. Pomáhá vám snížit škodlivý břišní tuk

Zdroj: Volek JS, et al. Srovnání energeticky omezených velmi nízkých sacharidových a nízkotučných diet při ztrátě tělesné hmotnosti a složení těla u mužů a žen s nadváhou. Výživa a metabolismus , 2004.

Abdominální obezita nebo nadměrný břišní tuk je vážným rizikovým faktorem pro všechny druhy metabolických onemocnění (11, 12).

Tento druh uloženého tuku může zvýšit riziko srdečních onemocnění, cukrovky typu 2 a předčasné smrti (12).

Zajímavé je, že ketogenní strava je velmi účinný způsob, jak ztratit břišní tuk.

Jak ukazuje výše uvedený graf, ketogenní strava snížila celkovou hmotnost, tělesný tuk a tuk v břišním kufru mnohem víc než dieta s nízkým obsahem tuku (11).

Tato zjištění byla více zřejmá u mužů než u žen, pravděpodobně proto, že muži mají tendenci ukládat více tuku v této oblasti.

Bottom line: Ketogenní strava vám pomůže přijít o břišní tuk, který je úzce spojen s onemocněním srdce, cukrovkou typu 2 a sníženou délkou života.

3. To vám pomůže spálit více tuku během cvičení

Zdroj: Volek JS, et al. Metabolické vlastnosti keto-přizpůsobených ultra-vytrvalostních běžců. Journal of Metabolism , 2008.

Ketogenní výživa zlepšuje vaši metabolickou flexibilitu a pomáhá spalovat uložený tělesný tuk na energii namísto glukózy (9, 13, 14).

Graf ukazuje, že běžci, kteří jsou přizpůsobeni ketogenní stravě, mohou spálit 2.3krát více tuku za minutu během cvičení, ve srovnání s běžci na stravě s nízkým obsahem tuku.

Z dlouhodobého hlediska může zvýšená schopnost spalovat tuky poskytnout různé zdravotní výhody a chránit před obezitou (15).

Bottom line: Ketogenní strava může drasticky zvýšit vaši schopnost spalovat tuky během cvičení.

4. Může snížit hladinu cukru v krvi

Zdroj: Dashti HM, et al. Příznivé účinky ketogenní stravy u obézních diabetiků. Molekulární a buněčná biochemie , 2008.

V průběhu let může vysoká hladina cukru v krvi a špatná funkce inzulínu vést k vysoké hladině cukru v krvi (16).

Vysoká hladina cukru v krvi může vést k diabetes typu 2, obezitě, srdečním chorobám a předčasnému stárnutí, abychom jmenovali několik (17, 18, 19, 20).

Zajímavé je, že ketogenní strava může být velmi prospěšná pro osoby s cukrovkou a vysokou hladinou cukru v krvi.

Jak je uvedeno v grafu, odstranění sacharidů z vaší stravy může drasticky snížit krevní cukry u těch, kteří mají vysoké hladiny cukru v krvi (16).

Bottom line: Ketogenní strava je mimořádně účinná při snižování hladiny cukru v krvi, což je klíčový ukazatel dlouhodobého zdraví.

5. Drasticky snižuje rezistenci na inzulín

Zdroj: Samaha FF, et al. Nízký obsah sacharidů ve srovnání s dietou s nízkým obsahem tuku při těžké obezitě. New England Journal of Medicine , 2003.

Stejně jako u cukru v krvi, vaše hladina inzulínové rezistence je přímo spojena s vaším zdravím a rizikem onemocnění (21, 22, 23).

Tato studie zjistila, že ketogenní dieta významně snižovala hladinu inzulínu u diabetiků, což naznačuje sníženou inzulinovou rezistenci (21).

Ketogenní skupina také ztratila 12,8 kg (5,8 kg), zatímco skupina s vysokým obsahem karbamidu ztratila pouze 1,9 kg. Hladiny triglyceridů se snížily o 20% v ketogenní skupině oproti pouze 4% u skupiny s vysokým obsahem karbamů.

Bottom line: Ketogenní strava drasticky sníží rezistenci na inzulín, což je jeden z nejdůležitějších ukazatelů metabolického zdraví.

6. Pomáhá snížit hladiny triglyceridů

Zdroj: Sharman MJ, et al. Velmi nízké sacharidy a nízkotučné diety ovlivňují hladiny lipidů nalačno a postprandiální lipemii odlišně u mužů s nadváhou. Journal of Nutrition , 2004.

Krevní triglyceridy jsou důležitým ukazatelem zdraví srdce a popisují množství tuku v krvi. Vysoká hladina je spojena se zvýšeným rizikem srdečních onemocnění (24, 25).

Zvýšené riziko může být až 30% u mužů a 75% u žen (26).

Tato studie zjistila, že ketogenní strava snížila hladiny triglyceridů nalačno o 44%, zatímco u stravy s nízkým obsahem tuků s vysokým obsahem karbohydrátů (24) nebyla zjištěna žádná změna.

Navíc bylo množství tuku v krvi po jídle významně sníženo, jak je ukázáno na grafu výše.

Ketogenní dieta také zlepšila další markery metabolického syndromu. Například způsobila větší ztrátu hmotnosti, snížila poměr triglycerid: HDL a snížila hladinu cukru v krvi (24).

Bottom line: Přes vysoký obsah tuku může ketogenní strava způsobit masivní snížení hladin triglyceridů v krvi.

7. Může zvýšit HDL ("dobrý") cholesterol

Zdroj: Dashti HM, et al. Příznivé účinky ketogenní stravy u obézních diabetiků. Molekulární a buněčná biochemie , 2008.

HDL cholesterol hraje klíčovou úlohu v metabolismu cholesterolu tím, že pomáhá tělu buď recyklovat, nebo se ho zbavit (27, 28).

Vyšší hladiny HDL jsou spojeny se sníženým rizikem srdečních onemocnění (29, 30, 31).

Jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit hladinu HDL, je zvýšit příjem tuku v potravě na nízkouhlíkovou nebo ketogenní dietu (16).

Jak vidíte na grafu výše, může ketogenní strava způsobit významné zvýšení hladin HDL (16).

Bottom Line: HDL ("dobrý") cholesterol hraje klíčovou roli v metabolismu cholesterolu a je spojen se sníženým rizikem srdečních onemocnění. Ketogenní strava může způsobit velké zvýšení hladin HDL.

8. Vnímaný hlad je nižší

Zdroj: Johnstone AM, et al. Účinky ketogenní stravy s vysokým obsahem bílkovin na hlad, chuť k jídlu a ztrátu hmotnosti u obézních mužů, kteří se kojili ad libitum. Americký žurnál klinické výživy , 2008.

Když dieta, neustálý hlad často vede k nadměrnému jídlu nebo úplnému odvykání stravy.

Jedním z hlavních důvodů, proč nízká hladina cukru a ketogenní diety jsou prospěšné při úbytku hmotnosti, je skutečnost, že snižují hlad.

Výše ​​uvedená studie porovnávala ketogenní dietu se stravou s nízkým obsahem tuku. Skupina ketogenní stravy hlásila mnohem méně hladu, přestože ztratily o 46% více hmotnosti (6).

Bottom Line: Hladiny hladů hrají klíčovou roli v úspěšném dietě. Ketogenní strava ukázala, že snižuje hlad v porovnání s dietou s nízkým obsahem tuku.

9. Může snížit epileptické záchvaty

Zdroj: Martins LD, et al. Vliv klasické ketogenní diety na léčbu refrakterních epileptických záchvatů. Journal of Revista De Nutrição , 2012.

Od dvacátých lét výzkumníci a lékaři testovali a používali ketogenní stravu pro léčbu epilepsie (2).

Jak je ukázáno v tomto grafu výše, jedna studie zjistila, že 75,8% dětí s epilepsií na ketogenní stravě mělo méně záchvatů po jediném měsíci léčby (32).

Navíc, po 6 měsících měla polovina pacientů alespoň 90% snížení frekvence záchvatů, zatímco 50% těchto pacientů hlásilo úplnou remisi.

Na počátku studie byla velká většina jedinců podvyživena a zdravě zdravá. Na konci studie dosáhly všechny subjekty zdravé hmotnosti a zlepšily svůj nutriční stav (32).

Jeden rok po jídle zůstala 5 z 29 účastníků bez záchvatů a někteří účastníci snížili nebo úplně zastavili léčbu proti záchvatům.

Bottom line: Ketogenní strava může snížit frekvenci záchvatů u dětí s epilepsií. V některých případech může strava zcela eliminovat záchvaty.

10. Může snížit velikost nádoru

Zdroj: Zhou W, et al. Kaloricky omezená ketogenní strava, účinná alternativní terapie pro maligní rakovinu mozku. Výživa a metabolismus , 2007.

Lékařské zákroky pro rakovinu mozku mohou selhat při růstu nádorových buněk a často negativně ovlivňují zdraví a vitalitu normálních mozkových buněk (33).

Tato studie porovnávala normální dietu (ukázanou jako SD-UR) s kcalogenním jídelním plánem (KD-UR) s vyšším obsahem kalorií (KD-UR) a s nízkým obsahem kalorií u myší s rakovinou mozku.

Tyče v grafu reprezentují velikost nádoru. Jak je vidět, oba nádory byly sníženy o 65% a 35% v ketogenní skupině s omezenou kalorií (KD-R) (33).

Zajímavé je, že ve skupině s vyššími kaloriemi nedošlo ke změně ketogenní skupiny.

Další studie u lidí a zvířat ukazují neuvěřitelné přínosy proti rakovině, zvláště pokud je chycena brzy (34, 35, 36).

I když je výzkum stále ještě v počáteční fázi, je pravděpodobné, že ketogenní výživa bude nakonec použita vedle konvenční léčby rakoviny.