Nízká hladina cukru v krmivech byla po desetiletí kontroverzní .

Byli původně démonizováni odborníky v oblasti tuku-fóbických zdravotníků a médií.

Lidé věřili, že tyto diety zvyšují cholesterol a způsobují srdeční onemocnění kvůli vysokému obsahu tuku

Nicméně ... časy se mění. Od roku 2002 bylo provedeno více než 20 lidských studií o dietě s nízkým obsahem karbohydrátů.

Takřka v každém z těchto studií se diety s nízkým obsahem uhlovodíků objevují před dietou, ve které se porovnávají. pouze nízké množství uhlohydrátu způsobuje větší ztrátu hmotnosti, vede také k

závažným

zlepšení ve většině rizikových faktorů ... včetně cholesterolu. Zde je t 10 prokázaných zdravotních přínosů nízkobarbových a ketogenních diet. 1. Low-Carb diety zabíjejí váš chuť k jídlu (v dobré cestě)

Hlad je jediná

nejhorší

nežádoucí účinek diety. Je to jeden z hlavních důvodů, proč se mnoho lidí cítí nešťastně a nakonec se vzdát své stravy. Jedna z nejlepších věcí o nízkém obsahu uhlohydrátů je to, že vede k automatickému snížení chuti k jídlu (1).

Studie důsledně ukazují, že když lidé smažou sacharidy a jíst více bílkovin a tuků, nakonec jíst mnohem méně kalorií.

Ve skutečnosti ... když výzkumníci porovnávají nízkotučné a nízkotučné diety ve studiích, potřebují aktivně omezit kalorie v nízkotučných skupinách, aby výsledky byly srovnatelné (2).

Bottom line:

Když lidé snižují sacharidy, jejich chuť k jídlu má tendenci klesat a často se nakonec jíst mnohem méně kalorií bez pokusu.

2. Diety s nízkým obsahem karbidu vedou k většímu úbytku hmotnosti Řezání sacharidů je jedním z nejjednodušších a nejúčinnějších způsobů, jak zhubnout.

Studie ukazují, že lidé se stravou s nízkým obsahem karbohydrátů ztrácejí větší váhu, než lidé s dietou s nízkým obsahem tuku ... dokonce i když lidé, kteří užívají nízkotučné tuky, aktivně omezují kalorie.

Jedním z důvodů je, že nízkokalorické výživy mají tendenci se zbavit přebytečné vody z těla. Protože snižují hladinu inzulínu, ledviny začínají vylučovat nadbytek sodíku, což vede k rychlému úbytku hmotnosti v prvním nebo druhém týdnu (3, 4).

V studiích porovnávajících nízkotučné a nízkotučné diety někdy ztrácejí 2 až 3krát větší hmotnost bez hladovění (5, 6).

Zdá se, že diety s nízkým obsahem uhlovodíků jsou účinné až po dobu šesti měsíců, ale poté se začne plížit váha, protože lidé se vzdali stravy a začali jíst stejné staré věci (7).

Je mnohem vhodnější myslet na nízký obsah karbidu jako na životní styl, nikoliv stravu. Jediným způsobem, jak z dlouhodobého hlediska uspět, je držet se.

Nicméně někteří lidé mohou přidávat zdravější sacharidy po dosažení cílové hmotnosti.

Bottom line:

Téměř bez výjimky vede diety s nízkým obsahem uhlovodíků k větší ztrátě hmotnosti než ve srovnání s diety, zejména v prvních šesti měsících.

3. Větší podíl ztraceného tuku přichází z břišní dutiny Ne všechny tuky v těle jsou stejné.

Zde je uložen ten tuk, který určuje, jak to ovlivní naše zdraví a riziko onemocnění.

Nejdůležitější je, že máme subkutánní tuk (pod kůži) a pak máme viscerální tuk (v břišní dutině).

Viscerální tuk je tuk, který má tendenci se přenášet kolem orgánů.

Mnoho tuku v této oblasti může způsobit zánět, inzulínovou rezistenci a je považováno za přední motor metabolické dysfunkce, která je dnes v západních zemích běžná (8).

Nízkolepé diety jsou

velmi

účinné při snižování škodlivého břišního tuku. Nejen, že způsobují více ztrát tuku než diety s nízkým obsahem tuku, tím větší podíl tuku pochází z břišní dutiny (9). V průběhu času by to mělo vést k drasticky sníženému riziku srdečních onemocnění a diabetu 2. typu.

Bottom line:

Velké procento ztráty tuku v potravinách s nízkým obsahem karbohydrátů má tendenci pocházet ze škodlivého tuku v břišní dutině, o němž je známo, že způsobuje vážné metabolické problémy.

4. Triglyceridy mají tendenci jít dolů Triglyceridy jsou molekuly tuku.

Je dobře známo, že hladovění triglyceridů, kolik z nich máme v krvi po přespání, jsou silným rizikovým faktorem onemocnění srdce (10).

Snad intuitorem, hlavním motorem zvýšených triglyceridů je spotřeba uhlohydrátů, zejména jednoduchá cukrová fruktóza (11, 12, 13).

Když lidé střídají sacharidy, mají tendenci mít velmi dramatické snížení triglyceridů v krvi (14, 15).

Porovnejte to s nízkým obsahem tuku diety, které mohou v mnoha případech způsobit zvýšení triglyceridů (16, 17).

Bottom line:

Nízkolepé diety jsou velmi účinné při snižování triglyceridů v krvi, což jsou molekuly tuku v krvi a dobře známý rizikový faktor pro srdeční onemocnění.

5. Zvýšené hladiny HDL ("dobrý") cholesterolu Vysokokapacitní lipoprotein (HDL) se často nazývá "dobrý" cholesterol.

Je skutečně špatné nazývat to "cholesterol" ... všechny molekuly cholesterolu jsou stejné.

HDL a LDL se vztahují na proteiny lipo

, které v krvi přenášejí cholesterol. Zatímco LDL přenáší cholesterol z jater a zbytku těla, HDL přenáší cholesterol mimo tělo a do jater, kde může být znovu použit nebo vyloučen. Je dobře známo, že čím vyšší je hladina HDL, tím nižší riziko srdečních onemocnění bude (18, 19, 20).

Jedním z nejlepších způsobů, jak zvýšit hladiny HDL je jíst tuky ... a nízkokalorické diety obsahují spoustu tuku (21, 22, 23).

Proto není překvapující, že se hladiny HDL dramaticky zvyšují u diety s nízkým obsahem karbohydrátů, zatímco mají tendenci zvyšovat pouze mírně nebo dokonce snižovat obsah tuku (24, 25).

Poměr triglyceridů: HDL je dalším velmi silným prediktorem rizika srdečních onemocnění. Čím vyšší je, tím větší je riziko onemocnění srdce (26, 27, 28).

Snižováním hladin HDL triglyceridů

a

vedou diety s nízkým obsahem uhlovodíků k významnému zlepšení tohoto poměru. Bottom line: Nízkolepé diety mají vysoký obsah tuku, což vede k působivému zvýšení hladiny HDL v krvi, často označované jako "dobrý" cholesterol.

6. Snížená hladina cukru v krvi a hladina inzulínu, s významným zlepšením u diabetu typu 2 Když jedeme sacharidy, jsou rozloženy na jednoduché cukry (většinou glukózu) v zažívacím traktu.

Odtud vstupují do krevního oběhu a zvyšují hladinu cukru v krvi.

Vzhledem k tomu, že vysoké hladiny cukru v krvi jsou toxické, organismus reaguje s hormonem nazývaným inzulín, který řekne buňkám, že glukózu přenesou do buněk a začnou ho vypalovat nebo ukládat.

U zdravých lidí má rychlá reakce na inzulín tendenci minimalizovat krevní cukr "špička", aby se zabránilo tomu, aby nám ublížilo.

Nicméně ... mnoho, mnoho lidí má velké problémy s tímto systémem. Mají to, co se nazývá inzulínová rezistence, což znamená, že buňky nevidí inzulín, a proto je pro tělo těžší přinést krevní cukr do buněk (29).

To může vést k onemocnění nazývané diabetes typu 2, kdy tělo nedokáže vylučovat dostatek inzulinu k poklesu hladiny cukru v krvi po jídle. Toto onemocnění je dnes velmi běžné a postihuje asi 300 milionů lidí po celém světě (30).

Existuje skutečně velmi jednoduché řešení tohoto problému ... řezáním sacharidů, odstraňujete potřebu celého inzulínu. Jak krevní cukry, tak inzulín jdou dolů (31, 32).

Podle Dr. Erica Westmana, který léčil mnoho diabetiků s nízkým obsahem uhlovodíků, musí snížit dávku inzulínu o 50% v první den (33).

V jedné studii u diabetiků 2. typu se podařilo snížit nebo eliminovat léky snižující hladinu glukózy během uplynulých 6 měsíců (34).

Pokud jste v současné době užívali léky na snížení hladiny cukru v krvi, sdělte to svému lékaři

dříve, než

proveďte změny ve vašem sacharidovém příjmu, protože může být nutné upravit dávkování, aby se zabránilo hypoglykémii. Bottom line: Nejlepší způsob, jak snížit hladinu cukru v krvi a inzulínu, je snížit spotřebu sacharidů. To je také velmi účinný způsob léčby a případně i zvrácení diabetu typu II.

7. Krevní tlak má tendenci k poklesu Zvýšený krevní tlak (hypertenze) je důležitým rizikovým faktorem mnoha nemocí.

Patří sem srdeční onemocnění, mrtvice, selhání ledvin a mnoho dalších.

Nízkolepé diety jsou účinným způsobem, jak snížit krevní tlak, což by mělo vést ke snížení rizika těchto onemocnění a pomoci vám žít déle (34, 35).

Bottom line:

Studie ukazují, že snížení sacharidů vede k významnému snížení krevního tlaku, což by mělo vést ke snížení rizika mnoha běžných onemocnění.

8. Low-Carb diety jsou nejúčinnější léčbou známou z hlediska metabolického syndromu Metabolický syndrom je zdravotní stav, který je vysoce spojen s rizikem diabetu a srdečních chorob.

Ve skutečnosti je to sbírka příznaků:

Abdominální obezita

Zvýšený krevní tlak

  • Zvýšené hladiny cukru v krvi nalačno
  • Vysoké triglyceridy
  • všech pět symptomů
  • dramaticky se zlepšilo na dietě s nízkým obsahem karbidu (36, 37).
  • Bohužel, vláda a hlavní zdravotní organizace stále doporučují stravu s nízkým obsahem tuku, což je do značné míry zbytečné, protože nedělá nic, co by řešilo základní metabolický problém.

Bottom line: Diety s nízkým obsahem karbohydrátů účinně odrážejí všechny 5 klíčových příznaků metabolického syndromu, což je vážný stav, o kterém je známo, že předurčuje lidi ke vzniku srdečních chorob a diabetu 2. typu. 9. Low-Carb diety zlepšují vzhled LDL cholesterolu

Lipoprotein s nízkou hustotou (LDL) je často označován jako "špatný" cholesterol (opět bílkovina).

Je známo, že lidé, kteří mají vysoký LDL, mají mnohem větší pravděpodobnost infarktu (38, 39). Nicméně ... vědci se nyní dozvěděli, že záležitost LDL typu

. Ne všechny jsou stejné.

V tomto ohledu je důležitá velikost částic

. Lidé, kteří mají převážně malé částice, mají vysoké riziko onemocnění srdce, zatímco osoby, které mají převážně velké částice, mají nízké riziko (40, 41, 42). Ukázalo se, že diety s nízkým obsahem uhlovodíků skutečně obměňují částice LDL z malých na velké a současně snižují počet částic LDL, které se pohybují v krevním oběhu (43).

Bottom line: Když jíte dietu s nízkým obsahem karbamidu, vaše částice LDL se mění z malých (špatných) LDL na velké LDL - což je benigní. Řezání sacharidů může také snížit počet částic LDL, které se pohybují v krevním řečišti. 10. Nízkokarbové diety jsou terapeutické pro několik poruch mozku

Často se tvrdí, že glukóza je nezbytná pro mozek ... a je to pravda.

Některá část mozku může spálit jen glukózu. To je důvod, proč játra produkují glukózu z bílkovin, pokud nebudeme jíst žádné sacharidy. Ale velká část mozku může také spálit ketony, které se tvoří během hladovění nebo když příjem sacharidů je velmi nízký.

Jedná se o mechanismus, který stojí za ketogenní stravou, která se po desetiletí používá k léčbě epilepsie u dětí, které nereagují na léčbu drogami (44).

V mnoha případech může tato strava léčit děti epilepsie. V jedné studii více než polovina dětí na ketogenní stravě měla více než 50% snížení záchvatů. 16% dětí se stalo bez záchvatů (45).

Děti s velmi nízkým obsahem karbohydrátů / ketogenů se nyní zkoumají i na jiné mozkové choroby, včetně Alzheimerovy choroby a Parkinsonovy nemoci (46).

Vezměte domů zprávu

Jen málo věcí je dobře zavedeno v oblasti výživy jako obrovský zdravotní přínos nízkouhlíkových a ketogenních diet.